清炒蚕豆
制作步骤： 准备食材：蚕豆、姜丝、青椒 1. 蚕豆洗净，一片姜切丝备用，青椒切成丁
2.先将铁锅烧热，然后倒入凉油，放入姜丝，炸出香味后放入蚕豆，大火翻炒，大约一分钟后，根据干湿程度，加入少量清水，继续翻炒，放入青椒丁，加入盐和少量味精，炒至熟透即可。
由于蚕豆本身味道独特，所以没有加入过多调味料，以盐为主，味精为辅。😊
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制作步骤： 准备食材：蚕豆、姜丝、青椒 1. 蚕豆洗净，一片姜切丝备用，青椒切成丁
2.先将铁锅烧热，然后倒入凉油，放入姜丝，炸出香味后放入蚕豆，大火翻炒，大约一分钟后，根据干湿程度，加入少量清水，继续翻炒，放入青椒丁，加入盐和少量味精，炒至熟透即可。
由于蚕豆本身味道独特，所以没有加入过多调味料，以盐为主，味精为辅。😊
在中国还可以吃到新鲜的蚕豆，我们这吃的都是已经加工成为干的坚果类了。