食作共修

🍲

素材： 1、白蘿蔔 2、筍干 3、黑木耳 4、香菇

5、新鮮毛豆仁

6、腐竹

7、辣椒

8、小香芹

調味： 少許醬油、鹽巴、少許油

製作：1-8食材準備好就可以煮了，2-4是母親供品，已經提前做好的。

砂鍋加少許油，把2-4在砂鍋中翻炒一下，放入白蘿蔔一起稍微炒一下。

放入毛豆，加少許水和醬油，蓋上鍋蓋一起煮10分鐘左右。放入腐竹繼續煮。煮製白蘿蔔軟糯為止，放入辣椒小香芹，蓋鍋蓋，30秒起鍋，完成，享用😋 阿亮是潮汕人，潮汕人大部分人很堅固本地區的飲食習慣。比方講，白蘿蔔不是用來做湯就是用來做葷菜，其他的做法就會覺得不好吃。 阿亮在外生活多年，已經習慣吃不同地方的菜，喜歡嘗試不同地方做菜方法融合在一起，經常會有意想不到的效果。😄 像把白蘿蔔做成蔬菜煲，潮汕人很少這麼做。

筍干、木耳、香菇潮州人的做法是和芥蘭花（芥蘭帶花很嫩的部分）一起煮。阿亮在上海生活多年，上海人喜歡把白蘿蔔紅燒，燒製軟糯，很好吃，阿亮也喜歡。所以昨晚就想試試看把兩各菜係的做法放在一起，試試看。辣椒是一時起意想讓菜好看臨時放上去的。結果吃起來很好吃，母親也喜歡。🤗 我們在修生活、工作上很容易習慣自己的狀態，固守自己的習慣。經常會認為現在就很好啊 改了又不知道好不好呢。就這樣吧。改幹嘛？🤣 其實我們何不試試看看打破下自己，嘗試接納一些新的元素，說不定能看到很廣闊的天地呢😀 就像做這道菜一樣 生活如是修行亦如是。