食作共修

材料：

凤梨，玉米糖浆，植物油，少量淀粉，少量食盐

制作：

凤梨削皮后切块放入料理机打成浆，所有食倒入不粘锅，大火煮，边煮边搅拌，炒到成团能离锅。放入模具压平趁热切块，凉了后包上糯米纸和食品包装纸，常温可留一个星期，冰箱冷藏可以半个月至一个月。炒糖温度控制好不超130度这个糖会很Q弹

材料：

沙田柚皮，黄冰糖

制作：

吃完沙田柚剩下的果皮洗干净切成大块，放入锅里煮10-15分钟，捞出泡清水10小时，不想泡水就多洗两三次，每次都把果皮吸收的水份挤干（这过程是使果皮不苦），切成片和黄冰糖倒入不粘锅，开始慢火煮，把冰糖煮出水，一锅水后大火煮，中间久不久翻炒下果皮。直到煮干水份，小火继续炒，直炒到出糖霜关火，果皮糖就好了！（有止咳作用喔）

材料：

百香果，冰糖

制作：

百香果中间切开取出果汁果肉，削掉果皮最外层硬皮后放入锅中煮10分钟，捞出切成片放入不粘锅加冰糖加少量水煮，直到煮干水份，糖水干了搅拌粘稠时就停火，继续炒下去糖会炒出沙喔。